Er is weer heerlijke honing van voorjaarsbloesem en lindebloesem, uit de binnenstad van Den Bosch, zolang de voorraad strekt. Wil je een of meer potjes, laat het dan even weten via email.

Een selectie van de jams die we gemaakt hebben

Naast de mooie honingprodukten hebben we ook heerlijke jam gemaakt. Niet alleen van Bossch fruit maar ook vijgen van de markt. Het lijkt erop dat de zelfgemaakte jams goed smaken want we zijn al weer helemaal uitverkocht (op een paar potten na voor eigen gebruik natuurlijk ;-)).

Schrale lippen?  ‘t Cofferen heeft nu een zachte bijenwas/honing lippenbalsem. Afgelopen weekend hebben we de lippenbalsem gemaakt met als basis abrikozenpitolie met bijenwas en lindenhoning van onze eigen bijen. De bijenwas is zegelwas die we gezuiverd hebben. De lippenbalsem is te koop voor Euro 2,50 per blikje van 15 ml (ong.12 gram) zolang de voorraad strekt. Geintereseerd? Mail ons.

In ons eerste jaar als imker hebben we bijna vijftig kilo verrukkelijke lindehoning geoogst van vier producerende bijenvolken waarvan tweederde van de bijen in de stad. De honing is al uitverkocht helaas. We kunnen bijna niet wachten op het voorjaar. Maar eerst gaan de bijen de winter door. De afgelopen winter was er meer dan 20% van de bijenpopulaties die het niet heeft gehaald. We hebben er alles aan gedaan om de sterfte bij ons beperkt te houden. Maar goed, het is uiteindelijk niet helemaal aan ons….

Het mooiste moment van dit bijen jaar? Dat was de kleine imker (8 jaar) aan het werk in een bijenvolk op het dak.

De kleine Imker in actie!

Sinds mei dit jaar staan op het dak van ‘t Cofferen bijen. De bijen hebben deze zomer heerlijke honing gemaakt van de vele lindebloesem in de binnenstad van ‘s-Hertogenbosch. De lindehoning zit nu in in potjes en is te koop!